植え付けの1ヵ月前に種イモを日光に当て、丈夫な若芽を伸ばしましょう。
10～20℃の暖かい場所に乾燥しないようにペーパー等をかけて芽が出るのを待ちましょう。
これにより、発芽が早くなるため収穫時期を早め、茎数を増やすことで収穫量も増します。

底石用の軽石をネットに入れて、軽く水で洗いプランターの底に薄く敷いてください。
それから、土をプランターの半分の深さまで入れてください。

種イモの向きは、芽がよく出ているほうを上にして、種イモの間隔は20～30cmで、5～7cmほど土をかぶせて、軽く手のひらで押さえておきましょう。

元肥タイプの培養土を使わない場合は、種イモの間に肥料を30gほどまいて、5～7cmほど土をかぶせて軽く手のひらで押さえておきましょう。

最後に、プランターの底から水が出るぐらいたっぷりと水をあげて終了です。

タイミング

1つの種イモから芽が3～6本出て、丈がだいたい8～15cmくらいになったら行います。

方法

丈夫そうな芽を1～2本残して、あとはすべて取り除きましょう。ジャガイモ（じゃがいも）の芽かきを行う際は、地面をしっかり押さえて、取り除く芽を横に倒すように引き抜くのがコツです。

方法

株の根元に新しい土を5cmほど足し、株元に土をかぶせて軽く押さえます。増し土を行うことで大きなイモが生育するスペースを作ります。

タイミング

花が咲き、数週間後に花が咲き終わると、葉や茎が黄色く枯れ始めます。これが収穫の合図です！

雨が続いている時期や梅雨時の収穫は、イモが腐敗しやすく貯蔵性も悪いので、晴天が2～3日続いた後、天気のいい日の収穫がおすすめです。

収穫した後は、半日程度日光に当ててイモの表面を乾燥させてから、日の当たらない場所で保存するようにしましょう。

ジャガイモ（じゃがいも）に発生する害虫の代表格は「アブラムシ類」です。アブラムシ類とは、植物や野菜に群生する昆虫で、体は小さく、1～4mmほどしかありません。しかし、群れになって植物を襲うので大きな被害を受けます。
アブラムシ類が植物につくと、植物は汁を吸われて成長が止まり、やがて枯死します。また、アブラムシ類の排泄物に菌が発生し、葉が黒くなることもあります。

テントウムシダマシ
10月上旬に発生します。別名「ニジュウヤホシテントウ」とも呼ばれています。
テントウムシは、アブラムシなどの害虫を食べる益虫として知られていますが、テントウムシダマシは葉や若い果実を食害する害虫です。
成虫の体長は6～7mmで、28個の斑点があるのが特徴です。幼虫・成虫ともに表皮を薄く残して葉裏や果肉を食害し、食害痕が階段状に残ります。

ヨトウムシ類
発生時期は、4月～6月と9月～10月です。
夜行性で日中は株元に潜み、夜の間に葉を食害します。大食漢で、ひどい場合には葉脈を残して葉を食べつくし、大発生するとガサガサと食害する音が聞こえることもあります。