プランターの準備

底石用の軽石をネットに入れて、軽く水で洗いプランターの底に薄く敷いてください。
それから、土をプランターの8分目程度（フチから2～4cm程度余裕を残して）を目安に入れてください。

種まき

まき方は、1ヵ所に1粒ではなく3粒ずつまきます。
プランターの場合は、幅60cmのものであれば、3ヵ所程度にそれぞれ3粒程度まきます。直径30cmくらいの円形の鉢であれば、真中に1ヵ所、3粒程度まきましょう。
株間は15～20cm前後が目安です。あまり深く埋めすぎると種が呼吸できず、発芽しにくくなるので注意しましょう。

購入時のポイント

初心者は種よりも苗を買うのがおすすめです。次のポイントに注意して苗を選びましょう。

• 本葉が2枚程度のもの
• 双葉が枯れていないもの
• 茎が太いもの
• 葉色が濃く、病害虫がいない・被害を受けていないもの
• 白い根が出ているもの

植え付けの手順

• スコップで苗と同じぐらいの大きさの穴を掘る。
• イラストのように人差し指と中指で苗をやさしく挟んで、そのままポットごと、ひっくり返し、土の部分を崩さないようにゆっくりポットを引き上げる。
• 苗をやさしく鉢土ごと①の穴に植えます。このとき、鉢土の1/5がプランターの土から出るくらいに浅く植えるのがコツです。
• 植えたら土を2～3cmかるくかけ、底から水が出るぐらいたっぷり水をあげましょう。

間引き（まびき）とは、密集している苗を一部だけ残して、残りを抜いてしまう作業のことです。間引きをすることで、日当たりや風通しをよくして病気を防ぎ、栄養の取り合いを防ぐことが出来ます。

本葉が出てきたら、間引きをしましょう。3本発芽していた場合、1本抜いて2本残します。こうすること、強い風が吹いても倒れにくくなります。葉の形が歪なものや、成長の遅れていたり、ひょろりと長く伸びたものを間引きましょう。

抜くときは、片方の手で根元を押さえてゆっくりと引き抜くのがポイントです。こうすることで、他の苗が一緒に抜けてしまうのを防ぐことが出来ます。

間引きをしたら、支柱（30～40cmくらい）を立てて倒れないようにします。1本の支柱で2本が支えられるように誘引します。
誘引とは、植物の茎やつるを支柱に結び付けて、形を整えることです。
1番下をひもで結び、その上からカラータイ、ひもなどで軽く押さえます。すくすくと太れるように、きつめに結ばず、茎と支柱の間に隙間を作るような感覚で8の字に誘引しましょう。

土寄せは、株の根元に土を寄せてかぶせることです。土寄せをすることで、株が倒れてしまうのを防いだり、水はけや根ばりを良くする効果があります。

つぼみがつき始めたら追肥をします。肥料が多すぎると葉が茂り過ぎ、実のつきが悪くなるのでこの点は注意してください。
1回目の追肥から半月ほどしたら、2回目の追肥をしましょう。少量の肥料を、苗に直接触れないようにプランターの縁に沿ってまきます。

追肥をした後は、土の表面を軽く耕して株元へ土を寄せましょう。こうすることで、株が倒れるのを防ぐことが出来ます。

摘心とは？

植物の頂芽（茎の先端につく芽）を摘み取ることをいいます。良い実を育てるためにも大切な作業です。

摘心をすると、植物はかわりに側枝を伸ばそうとします。エダマメ（枝豆）の場合、摘心をして側枝を増やすと、そこにも花がつくので、その分収穫量が増えます。
たくさんのエダマメ（枝豆）を育てるために、ぜひ摘心を行ないましょう！

べと病は葉の葉脈に沿って淡黄白色の小さな斑点ができ、近くの病斑同士がつながると拡大して暗灰色～灰褐色になります。乾燥するとパリパリになり、多湿になるとベトベトし、病斑の裏面に綿毛状の白カビがはえます。サヤが侵されると、種子表面に菌糸が着生してしまいます。
土の中に含まれる病原菌が原因と言われており、風雨などにより伝染します。症状は下葉から発生し、徐々に葉の上に広がっていくことが特徴です。

モザイク病は、はじめは若い葉の葉脈が透けるようになります。進行すると緑色の濃淡のあるモザイク症状になったりするのが特徴です。葉は小さくなり、葉脈が湾曲し、ねじれたり表面が凸凹になったりします。

エダマメ（枝豆）に発生する害虫の代表格は「ダイズアブラムシ」です。ダイズ（大豆）に群生する昆虫で、体は小さく、1～4mmほどしかありません。しかし、群れになって植物を襲うので大きな被害を受けます。

アブラムシが植物につくと、植物は汁を吸われて成長が止まり、やがて枯死します。また、アブラムシの排泄物に菌が発生し、葉が黒くなることもあります。

さらに植物ウイルス病を媒介し、植物を全滅させるなどの被害をもたらすこともあるので、油断ができません。

体長が1.5cmほどの虫で、蛾の仲間です。
豆を食害する幼虫は、白っぽい緑色をしています。
サヤが出来はじめると、その中に幼虫が入り込み、中の豆を食べてしまいます。食べられた部分は褐色に変化してしまい、虫食いの穴からフンが見えることもあります。
小さく目立たないので注意が必要です。

ヨトウムシ類の主な発生時期は4月～6月と9月～10月です。夜行性で日中は株元に潜み、夜の間に葉を食害します。大食漢で、ひどい場合には葉脈を残して葉を食べつくし、大発生するとガサガサと食害する音が聞こえることもあります。
害虫の中には病原菌を媒介するものもいるので、もし発見した場合はすぐに対応する必要があります。

対処法

カメムシ類は1.5cmくらいの小さな虫です。色は褐色のものや緑色のものなど、種類によって異なります。汁を吸うことで植物に害を与えます。
エダマメ（枝豆）の場合、カメムシ類は花が咲き終わってサヤができ始めるころに汁を吸います。そのため、サヤの成長が止まり、しまいには落下してしまいます。

• 予防防虫ネットをかける。
• 駆除数が少ない場合は、セロハンテープや専用の粘着棒を利用するか、割り箸などでつまんで取り除きましょう。
  多く発生している場合は、早めに薬剤で駆除するようにしましょう。
  安全性の高いエトフェンプロックスを有効成分にした薬剤をスプレーするだけで駆除できます。